Moja babeczka z kubeczka - domowy przepis

Dziś przedstawię prosty przepis na ciasto babeczki, które piekę zarówno w piekarniku jak i w mikrofali.
Prostota tu polega na tym że nie potrzebny żaden robot. Do przyrządzenia wystarczą tylko składniki, miska i łyżka do wymieszania.

Przepis na ciasto (5/6 foremek z muffinek):

Najpierw wsyp suche składniki:

3 płaskie łyżki mąki 

3 łyżki cukru

3 łyżeczki kakao lub 3łyżeczki budyniu
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Całość dokładnie wymieszaj, a następnie wlej:
3 łyżki mleka
3 łyżki oleju
1 jajko

Piec w mikrofali 2-3min, w piekarniku 15-20min w temp. 170stopni 

Moim eksperymentem były też babeczki bez glutenu.

Ciasto piecze się z mielonych orzechów włoskich bez grama mąki. Mąkę z orzechów przygotowałam sama mieląc je w młynku. 

Przepis na babeczki bez glutenu

1 szklanka zmielonych orzechów włoskich

3 łyżki cukru

1-2 łyżki mleka (jeśli jest płynne to dałam tylko 1łyżkę)
3 łyżki oleju
1 jajko

Piekłam w mikrofali 5 minut by jajko się dobrze ścięło.